06.05.2026

Дэвид Гиберт раскрыл распространенную ошибку при разморозке продуктов, которая может привести к опасным для здоровья последствиям.

Шашлыки — неизменный атрибут майских праздников, однако это блюдо достаточно «тяжелое».

Майские праздники — традиционное время для шашлыка. Чтобы мясо получилось по-настоящему вкусным, нужно правильно его замариновать.

Это поможет увидеть «истинную» суть продукта, а не только его питательную ценность. Таким мнением в эфире радиостанции «Говорит Москва» поделилась эндокринолог Наталья Лазуренко. Ранее диетолог Елена Соломатина сочла «хорошей инициативой» идею ограничи…

Риск заражения фарша патогенными микроорганизмами или паразитами обусловлен двумя основными факторами: исходным состоянием сырья и условиями его обработки, рассказала «Газете.Ru» заведующая кафедрой пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Наталья Ф…

Несоблюдение правил температурного режима при хранении готового шашлыка может навредить здоровью, рассказала директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко. В беседе с «Лентой. ру» эксперт назвала наиболее частые …